Le Kaffeehaus ou Casa del Caffè du jardin de Boboli, à Florence est un pavillon construit entre 1774 et 1777, une fabrique projetée par Zanobi del Rosso, commanditée par Léopold Ier de Toscane, qui venait y prendre le café avec sa cour, suivant la mode nouvelle.
Le Kaffeehaus se trouve proche de la statue de l'Abondance, et de style rococo exotique, il est fortement influencé des « turqueries » orientalisantes appréciées des Habsbourg-Lorraine. Sa couleur vert pâle est dite « verte Lorena ».
Le pavillon est coiffé d'une coupole avec fenêtres et des terrazze marcapiano et à sa base, entourée d'une échelle à double rampe a tenaglia (en tenailles), se trouve l'entrée d'une petite grotte.
Du haut du Kaffeehaus, qui reçoit un bar, un vaste panorama s'étend vers les Viottolone, l'axe secondaire du jardin.
L’intérieur du pavillon est décoré de fresques de Giuseppe del Moro, Giuliano Traballesi et Pasquale Micheli.
« ...un étrange kiosque suspendu dans l'air au-dessus d'une villa blanche aux formes contournées, la coupole turquisante et la girouette du kaffeehaus de Boboli... »
— Chapitre : Florence, pension Quisisana.
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