Olivares

Olivares es un municipio español de la provincia de Sevilla, Andalucía, España.^[1]​ Se encuentra dentro de la comarca del Aljarafe.^[1]​ Está a orillas del río Agrio, afluente del río Guadiamar.

Localización

Se encuentra situada a una altitud de 169 metros y a 16 kilómetros de la capital de provincia, Sevilla.

Historia

Tras la conquista romana de la provincia Bética por Turculus se fundó donde actualmente se encuentra Olivares una villa romana llamada Estercolines o Estercolinas. Dentro del término municipal está montículo conocido como cerro de la Cabeza, donde debió de haber una ciudad romana de relativa importancia construida en los tiempos de César Augusto. El comercio y la comunicación con otras culturas se realizaba a través del río Maenoba, hoy conocido como Guadiamar. También dentro del término existen restos de un acueducto romano desde el que se llevaba agua desde la desaparecida ciudad de Tejada hasta Itálica.^[2]​

De la época musulmana se conserva una torre defensiva del siglo XII junto a la carretera Olivares-Gerena, conocida como torre de San Antonio , por ser ese el nombre de la finca donde está.^[2]​ Es una torre mocha (sin almenas) de tres pisos de planta cuadrada, con ventanas en los cuatro muros en el tercer piso.^[3]​

En el siglo XIII, las tierras donde se encuentra este municipio fueron donadas por el rey Fernando III a los infantes Manuel y Fadrique.^[4]​

Según Diego de Valera en su Crónica abreviada de España (1482) a comienzos del XIV el rey Fernando IV le dio al infante Alfonso de la Cerda varios lugares, entre los que se encontraba Estercolinas.^[5]​

En 1356 estos terrenos figuran como propiedad de Álvaro Pérez de Guzmán con el nombre de Estercolinas. Estercolinas y el vecino Heliche figuran en 1484 como del Guzmán que era duque de Medina Sidonia.^[4]​ El cuarto hijo de este duque fue Pedro de Guzmán, nacido en Sevilla en 1503. Sirvió a Carlos I en los combates de Alemania, Flandes, Austria y Túnez. El 15 de octubre de 1535 Carlos I nombró a Pedro de Guzmán conde de Olivares.^[4]​ Tras un pleito con su hermano, Juan Alonso de Guzmán, fundó su mayorazgo en Estercolinas, y cambió el nombre al lugar por Olivares.^[4]​ En 1538 Pedro de Guzmán compró las villas de Heliche, Castilleja de Alcántara y Castilleja de la Cuesta.^[4]​

En 1539 Pedro se casó con Francisca Ribera Niño y, aunque vivían en Madrid, tenían varias casas en la provincia de Sevilla. A mediados del siglo XVI, el I conde de Olivares construyó su palacio en el pueblo. Este palacio es de estilo renacentista. Subsisten la portada principal, de mármol, el patio principal con columnas y el escudo en la fachada.^[4]​

En Olivares había una ermita dedicada a la Virgen del Álamo, que era la patrona del pueblo, y que puede datar del siglo XIV (aunque una leyenda dice que fue encontrada en 1247 en el hueco de un álamo).^[6]​ Desde 1653 esta Virgen se encuentra en una capilla en el lado izquierdo del presbiterio de la colegiata de Santa María de las Nieves.^[6]​

Enrique de Guzmán y Ribera, II conde de Olivares, fue embajador de España en Roma, y en 1590 recibió una bula del papa Gregorio XIII para crear una capilla en Olivares, que fue dotada de doce capellanes y un capellán mayor.^[7]​

El III conde de Olivares y I duque de Sanlúcar la Mayor, Gaspar de Guzmán y Pimentel, fue valido del rey Felipe IV. Heredó el condado en 1607.^[8]​ En 1623 le fue concedida una bula del papa Urbano VII que elevaba el rango de la capilla a colegiata.^[9]​ El encargado de la colegiata pasó a ser un abad mayor mitrado, que tenía autoridad canónica en Olivares, Heliche, Albaida del Aljarafe, Sanlúcar la Mayor, Castilleja de Guzmán y parte de Castilleja de la Cuesta.^[9]​

El Conde-Duque de Olivares, valido del rey Felipe IV, quien, a pesar de no ser natural del municipio, vivió ocho años en esta localidad. El Conde-Duque de Olivares fue acumulando adquisiciones territoriales a lo largo de todo el Aljarafe, como Salteras o Sanlúcar la Mayor, pero es indiscutible que donde dejó más presencia es en este municipio.

El punto neurálgico de este pueblo es la Plaza de España, que está declarada conjunto histórico-artístico asociado la familia Guzmán, junto con la Colegiata de Santa María de las Nieves y el palacio del Conde Duque de Olivares, hoy en día convertido en el Ayuntamiento del pueblo, en el cual se hacen en numerosas ocasiones exposiciones (además de la permanente de vestidos y trajes de la época barroca), especialmente en la fiesta del Barroco, de la cual ya hablamos en otra ocasión.

Dicho palacio fue construido en el siglo XVI por el arquitecto Giacomo Solari de Carona como encargo del primer Conde de Olivares, Pedro de Guzmán y Zúñiga. Su fachada es de estilo renacentista, como se puede ver en la imagen.

Por otra parte, la colegiata fue fundada sobre la ya existente Capilla de Santa María de las Nieves, patrona del pueblo, y construida por el arquitecto milanés Vermondo Resta. La fecha de su finalización, 1689, se puede ver en la torre del conjunto. En su interior se encuentra un retablo barroco y la imagen de Nuestra Señora de las Nieves. Sin embargo, probablemente lo más destacado de este edificio sea la gran cantidad de reliquias traídas desde Roma por la Condesa María Pimentel, convirtiendo esta colegiata en el segundo templo en España en calidad y cantidad. Además, también se encuentran obras de la escuela de Zurbarán y de la Roldana.

Otros espacios expositivos que también se pueden visitar son la Casa-Museo de la Vera Cruz y la Casa-Museo de la Hermandad de la Soledad.

Juan de Roelas, pintor del barroco de origen flamenco, también pasó sus últimos días en esta localidad, donde realizó varios grandes cuadros que ahora se encuentran en el Museo de Bellas Artes de Sevilla, además de otros para la misma colegiata. Fue enterrado en 1625 en el mismo pueblo.

Para terminar, a pesar de que Olivares es, en su gran esplendor, un pueblo barroco, también se encuentran restos de otras épocas históricas que también se pueden visitar, como es la Torre de San Antonio, del siglo XII.

El cercano poblado llamado Heliche fue despoblado en 1817 y su parroquia, la de San Benito, subsistió hasta 1843.^[2]​

Geografía humana

Demografía

Cuenta con una población de 9427 habitantes (INE 2023).

Economía

Posee 2.725 ha de cultivos herbáceos, de las cuales 61 ha son de trigo y 1.215 de girasoles. Hay 829 ha de cultivos leñosos, de las cuales 560 ha son de olivares de aceituna de mesa.^[11]​

Cerca hay una estación de tren de la línea de cercanías C-5, la estación de Villanueva del Ariscal-Olivares.

Evolución de la deuda viva municipal

El concepto de deuda viva contempla sólo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.

Fiestas locales

• Desde el año 2003 se celebra en Olivares una feria del barroco, con trajes y tenderetes inspirados en los siglos XVII y XVIII.^[13]​ Se trata de un mercado medieval que evoca la época de máximo esplendor de la villa, rememorando a los Guzmanes, Don Gaspar de Guzmán y Pimentel, el Conde-Duque de Olivares, primer ministro del rey Felipe IV.^[14]​

El mercado Olivares Barroco se desarrolló gracias a una iniciativa emprendedora del Ayuntamiento de Olivares para mejorar las políticas locales.^[15]​ Desde 2003 se celebra cada año a finales de primavera, en el mes de mayo.^[16]​ La plaza de España de Olivares, restaurada en 2011, es el eje central del mercado, la plaza y las calles de alrededor se convierten en un complejo del siglo XVII con artesanos y tabernas, destaca su peculiar programación con talleres, teatros, conciertos, disfraces, una cuidada escenificación y recreación histórica de la época.^[16]​ Las diferentes ediciones de este mercado Barroco son referentes para la difusión del turismo, donde la principal idea destacada es el retorno al siglo de oro español y el patrimonio artístico de Olivares.^[16]​ El mercado recibe aproximadamente unas 50.000 visitas en menos de 4 días.^[17]​

En 2021 el Conjunto Histórico Artístico de Olivares cumplió 50 años como Bien de Interés Cultural. Debido a la pandemia del Covid-19 no se pudo celebrar pero el Ayuntamiento de Olivares planteó acciones alternativas con obras de teatros, exposiciones y conferencias, todo ello bajo un cumplimiento estricto de normas.^[18]​

En 2022, el Ayuntamiento de Olivares continua trabajando en la preparación y vuelta a la normalidad para celebrar la XIX Edición “Olivares Barroco 2022” durante los días 19 al 22 de mayo.^[19]​

• Feria y Fiestas en Honor a la Patrona de Olivares, Ntra. Señora de las Nieves. Tras una salida procesional por las calles principales del municipio, la fiesta se traslada al recinto ferial, donde los vecinos de Olivares disfrutan de la feria en sus casetas.^[20]​

El origen de la feria de Olivares es una de las más antiguas de la provincia de Sevilla, su inicio se remonta al siglo XIX con la Feria de Ganado, que debido a la riqueza agrícola que poseía el municipio adquirió gran importancia a nivel comarcal.^[21]​ En un primer momento, se celebraba en la plaza del pueblo pero llegado el siglo XX se trasladó al primer campo de feria, que hoy en día es la calle Virgen de las Nieves.^[21]​ Desde el año 1981 se celebra en el recinto ferial actual, que se encuentra al inicio del municipio de Olivares, siguiendo la carretera de Sanlúcar La Mayor.^[21]​ Las fiestas patronales se organizan en torno al 5 de agosto, día de la Virgen, con una procesión inicial en honor a la patrona, Nuestra Señora de las Nieves, tras la procesión, en el recinto ferial se ubican más de treinta casetas instaladas por los vecinos del municipio pertenecientes a asociaciones, hermandades y particulares.^[22]​

En el año 2021, el ayuntamiento de Olivares puso en marcha una programación alternativa a las populares fiestas patronales de Olivares, ya que debido a la pandemia del Covid-19 no se pudo celebrar de la manera tradicional.^[23]​ Las fiestas contaron con un pasacalle y concierto de la Asociación Filarmónica y Cultural Santa María de las Nieves de Olivares, desayunos, espectáculos, talleres y cata de vinos, todas las actividades al aire libre y siguiendo el protocolo frente al Covid-19.^[23]​

• La festividad de San Sebastián, patrón de Olivares, se celebra cada 20 de enero con un triduo (conjunto de rezos o celebraciones religiosas que dura tres días y es propio de la iglesia católica) una vez finalizado el triduo en homenaje al patrón, se realiza una tradicional quema de bengalas en la Plaza de España.^[24]​

OTRAS FIESTAS DE INTERES^[25]​^[26]​

• Sus dos hermandades participan en la Semana Santa

- La Hermandad de la Veracruz el Jueves Santo y Domingo de Resurrección.

- La Hermandad de la Soledad el Viernes Santo.

• Peregrinación a la Romería de El Rocío.

• Fiesta de San Blas: bendición del pan.

• Celebración del Corpus Christi.

Personas destacadas

'Gaspar de Guzmán y Pimentel Ribera y Velasco de Tovar', conocido como el conde-duque de Olivares

Conde-Duque de Olivares

'José Luis Pallarés González', 17 de agosto de 1934 (Olivares) - 31 de diciembre de 2011 (Madrid). Hispanista, escritor, profesor y rector de la CEU San Pablo. Autor de numerosos libros como: Reflexiones antropológicas sobre la crisis de valores, Aproximación al pueblo y la cultura inca, Fuentes peruanas de interés etnoreligioso, Reflexiones sobre la Asociación Católica Nacional de Propagandistas, La familia hoy, La intimidad como valor antropológico y social, La cultura lítica en el Tahuantinsuyo, La cultura funeraria de los incas, El mundo numinoso de los incas, Mitos y ritos incaicos y En torno al hombre.

'Rosa Díaz Cotán', arpista sevillana de 38 años, academista de arpa en la Orquesta Staatskapelle de Berlín, dirigida por Daniel Barenboim. Ganadora del IX Premio para Jóvenes Intérpretes de la Real Academia de Bellas Artes Santa Isabel de Hungría de Sevilla.^[27]​

'Juan de Roelas, de las Roelas',(Flandes, h. 1570-Olivares, 1625). Pintor de origen flamenco activo en Valladolid, Sevilla y Madrid, donde desempeñó un papel importante en la introducción de las fórmulas naturalistas. Obras: - Época sevillana Circuncisión (1606) El martirio de San Andrés (1610-1615) (Museo de Bellas Artes de Sevilla) Santiago en la batalla de Clavijo (1609) La Piedad (1609) La liberación de San Pedro (1612) El tránsito de San Isidoro (1613) Lactación de San Bernardo La venida del Espíritu Santo La Sagrada Familia con santa Ana y san Joaquín (en la Catedral de Canarias) Aparición de la Virgen a Santa Catalina de Alejandría (en la Catedral de Canarias) Nuestra Señora del Rosario Asunción de la Virgen (Museo del Prado) - Época madrileña (1616-1620) Alegoría de la Inmaculada Concepción (1616) (Museo Nacional Colegio de San Gregorio, de Valladolid) La resurrección de Santa Leocadia (1620) (Hospital del niño Jesús, de Madrid)

- Pintores contemporáneos olivareños: Gerardo Delgado, José Ramón Sierra, José María Bermejo, Rodríguez Silva y José Antonio Reyes.

- Deportistas famosos:

'Juan Miranda González', (Olivares, Sevilla, España, 19 de enero de 2000). Futbolista olivareño que juega de defensa en el Real Betis Balompié de la Primera División de España. Equipos donde ha jugado hasta ahora: FC Barcelona B, FC Barcelona, Schalke 04 (Alemania) y Real Betis Balompié. Títulos: Supercopa de España con el FC Barcelona, 2018. Copa del Rey con el Real Betis Balompié, 2022. Eurocopa sub-21 con la Selección española; Croacia, 2017. Liga juvenil de la UEFA, FC Barcelona, juvenil A; Suiza, 2018. Juegos Mediterráneos, Selección española, 2018. Eurocopa sub-19, Selección española; Armenia, 2019. Subcampeón olímpico", Selección española, Tokyo, 2020.

- Otros deportistas famosos/as: 'Manuel Jesús Peña González' (Manolo Peña), futbolista que fue del San Fernando, Real Betis Balompié, CD Alavés, RC Recreativo de Huelva, Real Burgos CF, UD Salamanca y Extremadura.

'Amparo Cotán Reyes', atleta velocista campeona de España promesa en 60 y 100 metros lisos (2008-2010), subcampeona de España absoluta en 60 (2008-09) y 100 metros lisos (2009-10), internacional absoluta en el Campeonato de Europa por equipos de Leira (2009) y Bergen (2010), tercera clasificada en el Iberoamericano 2010 y sexta clasificada en el Campeonato de Europa de Barcelona (2010) en la modalidad 4x100 (relevos), donde contó con el récord de España absoluto, entre otros campeonatos nacionales e internacionales.

'Paula Ríos Pallarés', atleta velocista, La niña de Olivares (Olivares, 12-06-2000). Ha estado en diferentes clubes: CA Olivares, Sevilla Abierta, CA Guadiamar, CA Coria, CA Playas de Castellón y CA Cuevas de Nerja. Ha sido campeona de España a nivel de Equipo en 7 ocasiones con el CA Playas de Castellón, 3º y 4ª clasificada española en la modalidad de 400 ml. individual, campeona con la Selección española de atletismo en el mitin ibérico en 4x400 y a nivel selección. Campeona de Andalucía en varias ocasiones a nivel indivual en las modalidades de salto de altura, 60 ml, 300ml, 200ml y 400ml, campeona de España absoluta con la Selección Adaluza, Subcampeona de Españade clubes con el CA Cuevas de Nerja, entre otros muchos campeonatos, subcampeonatos y carreras populares.

Antonio Jesús Cotán Pérez (Olivares, provincia de Sevilla, 19 de septiembre de 1995), más conocido como Cotán, es un futbolista español. Juega en la posición de centrocampista en la U. D. Melilla de la Primera Federación.

Clubes:

Títulos internacionales.

Véase también

• Colegiata de Santa María de las Nieves

Referencias

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Olivares.
• Olivares - Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía
• Patrimonio cultural de Olivares en la Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía. IAPH