La rue Boutebrie est une voie située dans le quartier de la Sorbonne du 5e arrondissement de Paris.
La rue Boutebrie est desservie à proximité par la ligne 10 à la station Cluny - La Sorbonne.
Ce nom vient d'un particulier nommé Erembourg de Brie qui y demeurait en 1284.
Cette rue datant du XIIIe siècle s'appelait, en 1284, « rue Erembourg de Brie », du nom d'un propriétaire local de l'époque. La corruption progressive du nom aboutit au fil du temps à l'orthographe « rue du Bourg Brie », puis « rue Boutebrie », on trouve également Bourg de Brie, Bout de Brye, Bout de Brie, Bouttebrie etc..
Vers 1280-1300, elle est citée dans Le Dit des rues de Paris de Guillot de Paris sous la forme « rue Erembourc de Brie ».
Elle a porté également temporairement le nom de « rue des Enlumineurs » au XIVe siècle, en raison des enlumineurs jurés de l'université de Paris qui y résidaient alors.
En 1370, Gervais Chrétien fonde le collège de maître Gervais, rattaché à l'université de Paris, à l'angle de la rue et de la rue du Foin.
Elle est citée sous le nom de « rue du Bout de Bry » dans un manuscrit de 1636.
Elle donne au milieu de la rue du Foin en face des anciennes enseignes du XVIe et XVIIe siècles des Gémeaux et de La Croix Blanche,. La rue du Foin a été supprimée lors du percement du boulevard Saint-Germain et la rue Boutebrie, longue à l'origine de 93 m, a été raccourcie de 35 m.
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