中島 沙樹(なかじま さき、1978年9月1日 - )は、日本の女性声優、ナレーター。埼玉県出身。東京俳優生活協同組合所属。
幼いころに見ていたテレビアニメ『魔法の天使クリィミーマミ』に憧れて声優を志す。アーツビジョン主催の「無料新人育成オーディション」に合格し、特待生として日本ナレーション演技研究所に入所。
同所在籍中に声優グランプリ協力のもと開催された、RPGキャラクター声優オーディションへ募集し特別賞として合格、声優として正式に活動する前ながら『アンシャントロマン 〜Power of Dark Side〜』のサリナ・ジェナトス役を演じる。
同所卒業後アーツビジョンに所属、プロデビューは1998年に放送された『快傑蒸気探偵団 TV ANIMATION SERIES』の看護婦役だった。
1999年、ブロッコリー主催の『デ・ジ・キャラット』声優オーディションを受ける。レギュラーデビューは2002年に放送された『東京ミュウミュウ』の桃宮いちご(ミュウイチゴ)役(同作品が初主役)。
2003年12月にアーツビジョンを退所する。2004年1月中はフリー、同年2月に現在の所属事務所である東京俳優生活協同組合(俳協)に移籍した。
2004年は河原木志穂・歌手の美弥乃静とのユニット「カチューシャ」(『下級生2〜瞳の中の少女たち〜』の放映発表の際に誕生)として活動していた。
2005年、稲村優奈とのユニット「sandy」(saki and yuunaより命名)として活動していた。
2006年8月26日、池袋サンシャイン文化会館で『MÄR-メルヘヴン-』のイベントメルフェスに出演する。同年11月12日に、『Strawberry Panic』のイベントの聖アストラエア合同文化祭に出演する。
2007年3月4日に、『MÄR-メルヘヴン-』で共演した石毛佐和らのライブに出演。同年9月に、池袋サンシャインシティーで開かれた『BLUE DRAGON』のイベントに出演、『こいこい7』で共演した音宮つばさの紹介で恵比寿LIVEGATE TOKYOにてライブ(ライブ名「Music Knot Legend Vol.10」)に出演する。
2008年5月、石毛佐和らが主催する「まゆさわプレゼンツ☆吉祥寺ランチ&ディナー」(吉祥寺スターパインズカフェ)に出演。
2009年6月、もみじ山文化センター(なかのzero大ホール)にて『癒されBar若本シーズンZwei』の公開録音を行った。同年8月、同番組のトークイベントをコミックマーケット76にて開催する。また同年12月に開催のコミックマーケット77にて同番組のトークイベントを開催。
2010年2月、日本青年館大ホールにてパチスロ機種リオデカーニバルのイベント『Rio Super Carnival』夜の部にティファニー役として参加する。同年7月、かつてカチューシャとしてユニットを組んだ河原木志穂・美弥乃静と共に、pink☆away(平田由季・五十嵐浩子)デビューイベントにて「かちゅーしゃ?!」を再結成した。
2010年8月、コミックマーケット78にて『癒されBar若本』特別放送トークイベントを行い、同年12月に『LORD of VERMILION II』のファンイベント「OVER the LORD -fan festival-」に司会として参加した。
2011年1月、水野愛日のイベント「水野愛日がる☆ぱVol.3 plume petite VS かちゅ~しゃ?!」にて再びかちゅ~しゃ?!のメンバーと共にライブを行った。2011年4月、西川貴教が主催する社会福祉法人STAND UP! JAPANに参加し、同団体公認で小山剛志主催の「募金活動in秋葉原withアニソンぷらす 一狩りいこうぜ!」に参加した。2011年7月、品川プリンスホテルステラホールにて、『LORD of VERMILION II』のファンイベント、OVER the LORD ~fan festival2 × ALLSTAR TOURNAMENT~にMCとして参加した。
2015年1月、声優の日野聡と2014年に結婚していたことをブログにて報告。現在は2児の母親である。
2020年11月、自身が出演した『東京ミュウミュウ』のリメイク版『東京ミュウミュウ にゅ〜♡』の声優オーディションの様子を動画化した「東京ミュウミュウ にゅ~♡ ぷろろーぐ!」のナレーションを担当。オーディション後、中島が演じた主人公・桃宮いちご役になる天麻ゆうきに、直接合格通知を知らせる。その後、同作第2期の第13話で、いちごの母・桃宮さくら役を中島が演じ、新旧いちご役の声優が共演した。
声種はメゾソプラノ。
特技はフルート演奏と書道(四段)。大学在学中はダンスサークルに所属していた。女子大に通い保育を専攻し、保育士と第一種幼稚園教員免許の資格を持っている。好きなプロ野球チームは読売ジャイアンツ。
趣味はパンを焼く事とネイルアート。ネイル学校に1年通い、2011年6月にJNAネイリスト技能検定1級を取得。
太字はメインキャラクター。
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