Parfait Amour

Parfait Amour (del francés: perfecto amor) es un licor de color púrpura que se emplea bastante en la elaboración de cócteles, principalmente por su coloración. Se produce y consume principalmente en Francia y Holanda, aunque también es muy conocido en Costa Rica,^[1]​ Estados Unidos y Australia.

La empresa holandesa Lucas Bols reclama su creación, teniendo su versión como base el curaçao que es un licor de melocotón aromatizado con naranjas de la zona de curaçao, y aromatizado con pétalos de rosa, vainilla y almendras. Marie Brizard, usa como base el Burdeos, obteniendo un producto de sabor similar. Otra versión, elaborada por DeKuyper, emplea otro destilado como base, añadiendo limón coriandro y violetas^[2]​ como aromatizantes.

En la canción de Joaquín Sabina titulada "De purísima y oro" se hace referencia a este licor o componente de cócteles a propósito del ambiente de la barra de Chicote en el Madrid de la posguerra.

Referencias

Enlaces externos

• MARIE BRIZARD PARFAIT AMOUR sitio web de Marie Brizard Parfait Amour.
• "The DeKuyper website"
• "Parfait Amour" Archivado el 29 de septiembre de 2007 en Wayback Machine. sitio web de Bols.

1. Arnaud Clément
2. Coralie Trinh Thi
3. Odile Vuillemin
4. Pablo Falero
5. Catherine Breillat
6. Anthonello da Caserta
7. Festival Internacional de Cine de Cannes de 1996
8. Licor
9. Yves Jacques
10. Pierre Étaix
11. Rosa 'First Love'
12. Mathieu Amalric
13. Henriette-Julie de Castelnau de Murat
14. Angèle
15. Guillaume de Machaut
16. Jean Meyer (actor)
17. Cabale
18. Michel Duchaussoy
19. Polyphonic Music of the Fourteenth Century
20. Elmire Vautier