Jorge Luis de Holstein-Gottorp (16 de marzo de 1719 - 7 de septiembre de 1763) fue un teniente general prusiano y un mariscal de campo de la Rusia imperial.
Fue el hijo menor de Cristián Augusto de Holstein-Gottorp, Príncipe de Eutin, y su esposa Albertina Federica de Baden-Durlach. Se unió al ejército prusiano en 1741 y fue nombrado mayor general en 1744. En la Guerra de los Siete Años sirvió bajo el comandamiento del mariscal de campo Johann von Lehwaldt donde fue promovido a teniente general. En 1761 luchó en la batalla de Torgau después de la cual fue destituido por Federico el Grande por no ser lo bastante rápido.[1] Entonces sirvió para Pedro III de Rusia, su primo segundo, y se convirtió en mariscal de campo el 21 de febrero de 1762. Debido a la revolución del 4 de junio de 1762, encabezada por su sobrina Catalina la Grande, perdió su puesto y retornó a Kiel donde murió poco después.
Jorge Luis contrajo matrimonio con Sofía Carlota de Schleswig-Holstein-Sonderburg-Beck en 1750. Ella era la hija del Duque Federico Guillermo II de Schleswig-Holstein-Sonderburg-Beck. Tuvieron tres hijos:
Sofía murió el 7 de agosto de 1763, exactamente un mes antes que su esposo.
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