Thieux ist eine französische Gemeinde mit 902 Einwohnern (Stand: 1. Januar 2021) im Département Seine-et-Marne in der Region Île-de-France. Sie gehört zum Arrondissement Meaux und zum Kanton Mitry-Mory (bis 2015: Kanton Dammartin-en-Goële). Die Einwohner werden Théodosiens genannt.
Thieux liegt etwa 28 Kilometer nordöstlich von Paris am Fluss Biberonne. Umgeben wird Thieux von den Nachbargemeinden Dammartin-en-Goële im Norden, Saint-Mard im Nordosten, Juilly im Osten, Nantouillet im Süden und Südosten, Saint-Mesmes im Süden und Südosten, Compans im Süden, Le Mesnil-Amelot im Westen sowie Villeneuve-sous-Dammartin im Nordwesten.
Durch die Gemeinde führt die Route nationale 2.
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