第31回スーパーボウル(だい31かいスーパーボウル、Super Bowl XXXI)は1997年1月26日にルイジアナ州ニューオーリンズのルイジアナ・スーパードームで行われた31回目のスーパーボウル。NFCチャンピオンであるグリーンベイ・パッカーズとAFCチャンピオンであるニューイングランド・ペイトリオッツの対戦。パッカーズがペイトリオッツを35-21で破って、第1回、第2回スーパーボウル連覇以来のスーパーボウル制覇を果たした。MVPはパッカーズのリターナーであるデズモンド・ハワードが受賞した。
テレビ中継はFOXが初めて担当した。
1993年10月26日、シカゴで開催されたオーナー会議において、第31回スーパーボウルがニューオーリンズで開催されることが決定した。ニューオーリンズでは8回目の開催である。
1996年のNFLシーズンは9月1日に始まり、12月23日までレギュラーシーズンが行われた。 プレイオフは12月28日から始まり、NFCは第1シードのパッカーズが順当にスーパーボウル進出を決め、AFCは第2シードのペイトリオッツがホームでのAFC決勝に勝利して、スーパーボウル進出を決めた。
AFCチャンピオンシップゲームはフォックスボロのフォックスボロ・スタジアムで行われ、ニューイングランド・ペイトリオッツが20-6でジャガーズを破り、11年ぶりのスーパーボウル進出を決めた。
NFCチャンピオンシップゲームはグリーンベイのランボー・フィールドで行われ、パッカーズが30-13でパンサーズを破り、第1回、第2回スーパーボウルを連覇して以来、29年ぶりのスーパーボウル進出を決めた。
デズモンド・ハワードは99ヤードのリターンTDを含めて、キックオフリターン、パントリターンで244ヤードを獲得した。
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