Elisabetta di Baviera-Landshut (1383 – Ansbach, 13 novembre 1442) fu una principessa bavarese e principessa consorte del Brandeburgo; è considerata la Stammmutter degli Hohenzollern.
Era figlia di Federico di Baviera e di Maddalena Visconti, figlia di Bernabò Visconti, signore di Milano.
Venne data in sposa nel 1401 a Schongau a Federico I di Brandeburgo, Burgravio di Norimberga col nome di Frederick VI e Principe elettore di Brandeburgo col nome di Federico I.
Diede al marito dieci figli:
Marita A. Panzer, Wittelsbacherinnen. Fürstentöchter einer europäischen Dynastie, Ratisbona, Pustet, 2012, pp. 37-48, ISBN 978-3-7917-2419-5.
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