グスタフ1世(スウェーデン語: Gustav I、グスタフ・エリクソン・ヴァーサ、スウェーデン語: Gustav Eriksson Vasa、 1496年5月12日 - 1560年9月29日)は、スウェーデン国王(在位:1523年6月6日 - 1560年9月29日)。ヴァーサ王朝の祖。
1509年から1514年にウプサラ大学に学び、1518年から翌年にかけてスウェーデン独立派の貴族としてデンマーク軍と戦って捕らえられる。1520年、ストックホルムでデンマーク王クリスチャン2世によるストックホルムの血浴が起こると、脱出してダーラナに帰り1521年にこの地方の農民を率いて反乱を起こし成功した。スウェーデンの摂政となることを宣言し、1523年、スウェーデン国会(Rikstag)によって国王に選出された。
1527年、ヴェステロースで開かれた国会において法律を定め「この国では簡素で真実なる神の御言葉のみを弘めるべき」とし、ルター派の教義を全面的に認め、スウェーデン教会がローマから分離するきっかけをつくった。ついで国土の26%を占めるカトリック教会の土地を没収し、国土の5%にすぎなかった王家の土地を拡大し財政基盤を改善した。行政改革を行い、ダーラナやスモーランドに起きた地方の反乱を厳しく鎮圧した。
グスタフ1世は宮廷が大陸風の華やかなスタイルをもつことを重要視し、この時代に聖書のスウェーデン語訳も完成し、宗教改革者ウーラウス・ペトリによって詩や神学の書物があらわれた。
1000スウェーデン・クローナ紙幣に肖像が描かれている。
1531年、ザクセン=ラウエンブルク公マグヌス1世の娘カタリーナと結婚。1子を儲けた。
1536年、マルガレータ・エリクスドッテルと再婚。10子を儲けた。
1552年、カタリーナ・ステンボックと3度目の結婚。子は無かった。
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