李 尚起(イ・サンギ、英: LEE Sang Ki、1980年11月22日)は、大韓民国・大邱広域市出身のサッカー審判員。広島県サッカー協会所属。
韓国の大学在学中に大韓サッカー協会の1級審判員資格を取得し、Kリーグの下部組織でも審判員の経験を持つ。
大学を卒業後、「人生に何か変化が必要」と考え、2009年に大邱広域市と姉妹都市提携を結んでいる広島県広島市に留学生として来日。審判員としての活動は一時休止するが、国際審判員になった後輩の活躍に刺激され、知人を介して日本サッカー協会 (JFA) に審判員登録を申請。JFA審判委員会で認定審査を実施し、2011年にJFAの1級審判員として認定された。
日本での資格取得後は、在日本大韓民国民団広島県地方本部(広島市東区)の職員として働きながら、審判員としての活動を続けている。2016年からは日本プロサッカーリーグ(Jリーグ)にて副審としての活動を始めており、2019年現在、Jリーグ担当審判員で唯一の外国人審判員である。
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