秦 瑞穂(はた みずほ、1989年11月17日 - )は、日本の女優、タレント。本名同じ。
長野県長野市出身。ハニービート所属。スカイコーポレーションと業務提携。
2005年8月、イエローキャブ新人オーディションでグランプリ受賞をきっかけに秦みずほとしてデビュー。15歳の時であった。翌2006年には第2回ミス週プレ・フォトジェニック賞を受賞。
2012年1月31日をもってイエローキャブを離れ、同年2月に本名表記に戻した。
2013年春よりエヴォルト(2019年7月よりラトナに社名変更)に所属。
2016年11月、2017 ミス・ユニバース・ジャパン長野大会に出場し準グランプリを獲得した。
2018年3月2日、秦瑞穂オフィシャルサイトが開設された。
2019年11月16日、2018年1月以来となる20代最後のグラビアDVD「29の約束」のリリースイベントを20代最後の日に開催した。
2019年11月17日、自身3回目となる誕生日イベントを30歳となる誕生日当日に開催した。
2021年6月25日、30代として3本目、自身22本目のグラビアDVDを発売した。
2021年8月1日、オフィシャルファンコミュニティ「HATAHOLiC」を開設。
2021年8月8日、Instagramフォロワー数が10万人突破。
2021年9月10-20日、自身初の写真展「秦瑞穂×福島裕二 写真展-素-」を開催。
2023年7月1日、自身が主宰する演劇バラエティユニット「ちょっとバミってもらえますか(略称:ちょいバミ)」のYouTubeチャンネルを開設した。
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