辻学園調理・製菓専門学校


辻学園調理・製菓専門学校


辻学園調理・製菓専門学校（つじがくえんちょうりせいかせんもんがっこう）は、学校法人三幸学園が運営する大阪市北区にある専修学校。

同校は、同じく大阪にある辻調理師専門学校（「辻調」の略称で知られる）とは無関係（辻調グループ創設者の辻静雄は、学校法人辻学園創設者の辻徳光の娘婿）。

沿革

  • 1930年（昭和5年） - 現校の元になる学校を設立
  • 1942年（昭和17年） - 日本割烹学校を創設
  • 1959年（昭和34年） - 日本初の調理師養成学校として辻学園日本調理師学校を設立
  • 1978年（昭和53年） - 専修学校となる
  • 1987年（昭和62年） - 辻学園調理技術専門学校と改称
  • 2006年（平成18年） - 現校名となる
  • 2011年（平成23年） - 学校法人辻学園が民事再生法の適用を申請。負債は28億円。東京未来大学等を運営する学校法人三幸学園が支援。

学科

  • 調理師学科
  • 高度調理技術学科
  • 製菓衛生師学科

所在地

  • 〒530-0047 大阪市北区西天満1-3-17
    最寄り駅は、京阪本線・地下鉄堺筋線 北浜駅

旧校舎

辻学園の中之島校旧校舎は、大正15年に大林組の本社社屋として建設された近代建築である。土佐堀川側からも、土佐堀通側からも正面に見えるようデザイン的に配慮されている。2022年10月までフランス料理店「ル・ポン・ド・シエル」が入居し、「ル・ポン・ド・シエル・ビル」と呼ばれていた。

  • 所在地：大阪府大阪市中央区北浜東6-9
  • 構造：RC造り6階建
  • 設計：平松英彦
  • 施工：山口組

出身者

  • きくち教児 - 名古屋のローカルタレント

脚注

関連項目

  • しゃべる!DSお料理ナビ - ニンテンドーDS用ソフト。任天堂より2006年7月に発売。料理監修。
  • 世界のごはん しゃべる!DSお料理ナビ - ニンテンドーDS用ソフト。任天堂より2008年12月に発売。料理監修。
  • 辻学園 辻クッキング監修 こはるのDSうちごはん。食事バランスガイドつき - ニンテンドーDS用ソフト。コモリンクより2007年10月に発売した。料理全般監修。
  • 辻勲 - 辻学園日本調理師学校創立者・初代校長
  • 林裕人 - 元主任教授（製菓担当）

外部リンク

  • 辻学園調理・製菓専門学校


Text submitted to CC-BY-SA license. Source: 辻学園調理・製菓専門学校 by Wikipedia (Historical)



 




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