大学出版局は、大学に属する、学術的な書籍を中心とした出版物を出版する組織であり、多くの場合その運営は非営利である。大学出版会または大学出版社(英: university press)とも呼ばれる。
世界的にはオックスフォード大学出版局、ケンブリッジ大学出版局、プリンストン大学出版局、シカゴ大学出版局、ハーバード大学出版局、スタンフォード大学出版局などが有名である。
斜体は、大学出版部協会に未加盟の大学出版部(2023年11月現在)。
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