埼玉工業大学(さいたまこうぎょうだいがく、英語: Saitama Institute of Technology)は、埼玉県深谷市普済寺1690に本部を置く日本の私立大学。1903年創立、1976年大学設置。大学の略称は埼工大(さいこうだい)。
平日と土曜ダイヤが設定されており、学期末試験や入試、行事等の際は別ダイヤとなる。
2008年に、キャラクターの名前の一般公募が行われ、「フカニャン」となった。フカニャンはベレー帽をかぶった猫で、左手に虫眼鏡、右手にメモノートを持っている。
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